Ни в одном кубинском ресторане мира вы не сможете попробовать и полностью оценить всей прелести национальной кухни этого загадочного острова. Поэтому для получения максимального удовлетворения в данном вопросе нужно обязательно посетить один из курортов Карибской страны.
В принципе, кубинская кухня довольно простая и питательная. В ней многие блюда создавались под влиянием испанской, колумбийской и африканской культур. В местных ресторанах самым популярным блюдом является жаренная свинина, на гарнир к которой подается вареный рис, смешанный с темными бобами. Также на острове популярна юкка или жаренные клубни маниоки. Для европейцев их вкус может показаться слишком специфическим, поэтому многие туристы отдают предпочтение блюдам из знакомых продуктов. Основу рациона кубинцев составляют рис и бобовые, к которым подаются различные варианты приготовления курицы или свинины. Традиционный салат вас тоже не слишком удивит, ведь он состоит из помидоров и огурцов. Но все же рекомендуем его попробовать, поскольку вкус данных овощей несколько отличается от отечественных. Также на острове большое разнообразие качественных морепродуктов, из которых готовят супы и вторые блюда.
В любое время года на Кубе вы найдете большое изобилие фруктов. В зависимости от сезона рынки просто завалены ароматными манго, ананасами, гуайявой или папайей. Туристы отмечают особенно насыщенный вкус и аромат этих фруктов, которые не сравнятся с экземплярами на полках наших супермаркетов. Кубинцы также очень любят мороженное, поэтому любой турист обязательно пробует несколько видов из множества сортов этого десерта.
Но самым важным элементом местной кухни являются разнообразные алкогольные и безалкогольные напитки. Местные жители знают рецепты коктейлей, которые исчисляются сотнями. Самым популярным алкогольным напитком Кубы является ром, поэтому и смесей на его основе великое множество. Пиво на острове очень качественное. Среди туристов и местного населения в равной степени популярны светлые и темные сорта. Местное вино по своему качеству сильно уступает многим нашим винам средней ценовой категории. Поэтому отдавать предпочтение лучше импортным винам, особенно чилийским. В любом случае, на первом месте для взрослых туристов остаются коктейли на основе рома, а малышам обязательно понравятся свежевыжатые соки из ананаса, гуайявы и апельсина, которые продаются на многих улицах. Также рекомендуем попробовать местный лимонад, состоящий из воды, сока лайма, сахара и льда, или безалкогольный напиток из сахарного тростника.
